ارتباط متغیرهای دموگرافیک با مصرف فست فود در دانش آموزان دبیرستانی شهر اصفهان

Authors

پرستو یارمحمدی

parastoo yarmohammadi health education, kashani hospital, shahrekord university of medical science, shahrekord, iran. غلامرضا شریفی راد

gholam reza sharifirad department of health education and promotion, school of health, ghom university of medical sciences, ghom, iran لیلا آزادبخت

leila azadbakht food safety research center, department of nutrition, school of health and nutrition, isfahan university of medical sciences, isfahan, iran پریسا یارمحمدی

parisa yarmohammadi department of animal physiology, university of shiraz, shiraz, iran زهره رهایی

abstract

چکیده مقدمه: مصرف فست فود در سالهای اخیر تا حد زیادی در میان نوجوانان افزایش یافته است. مصرف فست فودها با افزایش وزن، رژیم غذایی فقیر و همچنین مقاومت به انسولین در ارتباط است. هدف از این مطالعه بررسی ارتباط بین متغیرهای دموگرافیک و مصرف فست فود در میان دانش آموزان بود. روش کار: این مطالعه توصیفی تحلیلی بر روی 521 دانش آموز 15 تا18 ساله  (244 پسر، 277 دختر) در 3 ناحیه شهر اصفهان انجام گرفت. افراد مورد مطالعه با استفاده از روش نمونه گیری چند مرحله ای انتخاب شدند. اطلاعات با استفاده از تکمیل پرسشنامه توسط دانش آموزان جمع آوری شد .موارد مورد بررسی در پرسشنامه شامل تعداد دفعات مصرف فست فود ها، متغیرهای دموگرافیک، میزان تماشای تلویزیون، دانش و نگرش دانش آموزان دبیرستانی نسبت به مصرف فست فود بود. داده ها با استفاده از نرم افزارspss14 و آمار توصیفی و استنباطی مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند.. نتایج: میانگین سنی دانش آموزان 89/0±28/16بود. مصرف مکرر فست فود(3 بار و بیشتر در هفته) در 5/15 درصد دختران و 3/15 درصد پسران گزارش شد. ارتباط معناداری میان مصرف فست فود و سطح بالای تحصیلات والدین و درآمد خانوار وجود داشت( 01/0>p). 55 درصد دانش آموزان از عوارض مصرف فست فود آگاه بودند. از دلایل عمده مصرف فست فود ها شامل لذت بردن از طعم فست فودها ، خوردن فست فودها در هر مکانی و ارزان قیمت بودن آنها می باشد. نتیجه گیری:یافته های این مطالعه نشان می دهد که مصرف فست فودها در خانواده های با درآمد و سطح تحصیلات بالا  افزایش یافته است، لذا این خانواده ها بایددر خصوص اثرات مضر فست فودها  و نحوه انتخاب غذاهای سالم آموزش داده شود. همچنین مداخلات آموزشی که دسترسی به فست فودها را کاهش می دهد و  یا موجب  ارتقاء تغییر دانش، نگرشو تغییر رفتار  افراد در خصوص کاهش مصرف فست فود ها می شود سودمند می باشد.

Upgrade to premium to download articles

Sign up to access the full text

Already have an account?login

similar resources

عوامل موثر بر مصرف فست فود در دانش آموزان دبیرستانی براساس تئوری رفتار برنامه ریزی شده

زمینه و هدف : عادات غذایی افراد همراه با رشد سریع تکنولوژی تغییر کرده و مصرف فست فودها به طرز قابل توجهی در ایران افزایش یافته است. این مطالعه به منظور تعیین عوامل موثر بر مصرف فست فود در دانش آموزان دبیرستانی بر اساس تئوری رفتار برنامه ریزی شده انجام شد. روش بررسی : این مطالعه توصیفی - تحلیلی به روش مقطعی روی 500 دانش آموز دبیرستانی شهر علی آباد کتول طی سال تحصیلی 94-1393 انجام گردید. از پرسشن...

full text

بررسی شیوع افسردگی و ارتباط آن با شاخص های دموگرافیک دانش آموزان دبیرستانی تهران، 73-1372

In order to determine the prevalence of depression among high school students of Tehran, the Beck depression test questionnaire was distributed among 1478 students of Tehran 19 districts, using a methodical approach. Data gathered after completion of the forms showed the following results: 11.4% of the students were on the border line of affliction, 12.6% had a medium degree of disorder, 4.2% s...

full text

ساختار عاملی پرسشنامه موفقیت تحصیلی دانش آموزان دبیرستانی شهر اصفهان

چکیده هدف: پژوهش حاضر با هدف بررسی ساختار عاملی پرسشنامه موفقیت تحصیلی (صالحی، 1393) و با استفاده از رویکرد تحلیل عاملی تاییدی انجام شد. روش: روش این پژوهش از نوع توصیفی بود. جامعه آماری پژوهش کلیه دانش آموزان دبیرستانی شهر اصفهان در سال تحصیلی 94-1393 که حدود 158304 نفر بودند. نمونه‌ی تحقیق شامل 400 نفر از دانش آموزان که با روش نمونه گیری خوشه ای چند مرحله ای انتخاب شدند. به منظور بررسی ساختار...

full text

بررسی انواع فست فود و بیماری‌های جسمی و روحی حاصل از مصرف آن

جهانی شدن و تغییر در شیوه زندگی، تا حد زیادی عادات غذا خوردن اشخاص را تحت تاثیر قرار داده است و بسیاری از مردم مجبور به مصرف غذاهای آماده با کالری بالا از جمله تنقلات شده­ اند. امروزه مصرف فست فود و دیگر غذاهای متنوع، به کاهش مقاومت بدن، ابتلا به بیماری­هایی از جمله افزایش فشار خون، چاقی، تصلب شرائین و نازایی می­شود. همچنین این مواد منجر به مشکلات روحی از جمله افسردگی، سستی اراده، میل به خواب ز...

full text

مصرف سیگار در دانش آموزان پسر دبیرستانی شهر رشت

چکیده مقدمه: مطالعات گسترده در مناطق مختلف دنیا نشان می دهد که بیش از 80% سیگاری ها، مصرف سیگار را قبل از 18 سالگی شروع کرده اند. شروع زودرس مصرف سیگار زمینه ساز افزایش سال های مصرف، میزان بالاتر مصرف و افزایش شانس وابستگی به نیکوتین می شود. هدف: بررسی شیوع مصرف سیگار در دانش آموزان پسر دبیرستانی شهر رشت در سال 1383. مواد وروش ها: طی یک مطالعه مقطعی، 1400 دانش آموز پسر دبیرستانی شهر رشت به صورت...

full text

My Resources

Save resource for easier access later


Journal title:
مجله تحقیقات سلامت

جلد ۴، شماره ۳، صفحات ۱۹۴-۲۰۲

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com

copyright © 2015-2023